Dinner Menu

Stuzzichino

Velouté di ortica piccante, grissini al tartufo e capesante grigliate

Stinging nettle velouté, truffle grissini, and grilled scallop

Primo

Parfait di fegato d’anatra al tartufo e ciliegie

Truffle duck liver parfait and cherries

Pasta

Gnocchi al tartufo, funghi marroni e stracciatella al tartufo

Truffled gnocchi, chestnut mushrooms, and truffled stracciatella

Piatto principale

Filetto “Rossini” al tartufo e foie gras

Eye fillet “Rossini” with truffle and foie gras

Dessert

Tiramisù éclair al tartufo

Mister Bianco Barbajada with Belgian chocolate liqueur